Nuestros principios del restaurante son, la defensa y cercanía de la materia prima, mantener la esencia delos platos de siempre de la cocina aragonesa e intentar mantener unos proveedores que piensen como nosotros, cerrando así un circulo en torno a los alimentos. Las principales guías gastronómicas del país nos recomiendan.
GALARDONES
En los fogones desde 1977 y con mi hijo Lorenzo desde el año 2010.
El aprendizaje e intentar estar al tanto de las novedades aunque no las podamos poner en práctica, es una de nuestra forma de dar al comensal una agradable experiencia gastronómica.
Más de treinta años de profesión, habiendo pasado por importantes cocinas de panorama nacional, plasmamos nuestra experiencia en los guisos, empleando siempre productos de temporada y de la mejor calidad.
Casa Escartín hemos sido
galardonado con la insignia de "Recomendación por los comentarios de
nuestros clientes" en Restaurant Guru.
los medios de comunicación reconocen nuestro trabajo
QUÉ DICE LA PRENSA DE NOSOTROS
